Công thức món mực tươi chiên bơ

Món ngon nhanh gọn và dễ chế biến từ mực, một nguyên liệu vô cùng quen thuộc với bữa cơm gia đình.

Nguyên liệu

Mực tươi, bột chiên giòn, tỏi, gia vị, bơ, hành lá.

Cách làm

BƯỚC 1
Mực rửa sạch, để ráo nước, khía từng rãnh nhỏ trên mực, cắt nhỏ vừa ăn.

BƯỚC 2
Ướp mực với tỏi băm, ½ muỗng café muối, ½ muỗng café hạt nêm, tiêu.

BƯỚC 3
Cho mực vào hộp, rắc bột chiên giòn, sau đó đóng nắp hộp lại và lắc đến khi bột áo đều chung quanh mực.

BƯỚC 4
Dầu sôi, cho mực vào chiên chín vàng, vớt ra cho ráo dầu.

BƯỚC 5
Trút hết dầu ra tô, cho tí xíu bơ vào chảo, cho mực vào đảo đều cùng chút muối, đường, hạt nêm. Sau cùng cho hành lá xắt khúc vào đảo sơ tắt bếp.

Mực chiên bơ thơm lừng giòn tan đã hoàn thành rồi đấy, bạn có thể dọn ra ăn kèm cùng cơm và tương ớt nha.