Món Thịt

Việc sơ chế và luộc vịt nếu không đúng cách dễ gây mùi hôi, ảnh hưởng tới hương vị món ăn. Khử mùi trước khi sơ chế: Nếu vịt được nuôi bằng thức ăn từ thực vật…

Dạ dày, lòng non, lòng già, cật, gan lợn… được chế biến thành nhiều món ngon, nhưng cách sơ chế và khử mùi không phải ai cũng biết. 1. Lòng non Chọn lòng non…

Đảm bảo với tuyệt chiêu này món trứng chưng cà chua luôn mềm ngon như ý. Trứng chưng cà chua hay trứng bác cà chua là món ăn vô cùng dân dã, rẻ tiền nhưng…

Muốn nấu canh bóng bì cuộn ngũ sắc chuẩn vị Hà Nội, đừng ngại học theo mẹo sau nhé chị em. Canh bóng bì (canh bóng thả) là món ăn đặc sắc ngày Tết được chế…

Sườn nướng, chiên hay nấu canh đều ngon, thịt mềm ngọt, nóng hổi, phù hợp cho bữa cơm tối ngày gió mùa rét mướt. 1. Canh sườn nấu sấu Nguyên liệu: – 0,5 kg…

Sườn xào chua ngọt giòn xốp đậm đà bên ngoài, bên trong vẫn giữ độ ẩm mềm, vị chua ngọt kích thích vị giác. Nguyên liệu: – 500 gr sườn non– 1/2 trái ớt chuông…

Tóp mỡ là một món ăn vặt dễ ghiền, khi kết hợp cùng các nguyên liệu khác còn tạo ra nhiều món ăn lạ miệng, thơm ngon và rất đưa cơm. Cách làm tóp mỡ Mỡ lợn khi…

Món ăn nóng hổi, tim dai giòn sần sật, rau củ quả chín tới ngọt mát. Món này ăn chơi hay ăn cùng cơm đều hợp. Nguyên liệu 1/2 quả tim heo (khoảng 350 gr) 1 củ…

Lòng giòn dai, có chút béo ngậy quyện vị hơi hăng của nghệ, vị the cay từ ớt, vị ngọt từ hành tây kích thích vị giác. Món ăn này tốt cho dạ dày và hỗ trợ chữa…

Một món ăn đơn giản, lại đủ dinh dưỡng khi thời tiết se lạnh, su hào vào mùa vụ giòn ngon. Nguyên liệu 2 củ su hào non 2 quả trứng gà 4 củ hành khô 1 nắm…