Món súp gà bí đỏ phô mai

Bí đỏ là thực phẩm yêu thích của mình và con vì nó ngon ngọt, dễ ăn lại bổ dưỡng nữa.

Nguyên liệu:

– 1 trái bí đỏ hồ lô (hoặc 200g bí ngô)

– 2 miếng ức gà (hoặc má đùi, đùi gà)

– 1 củ hành tây nhỏ

– Phô mai (dùng loại phô mai hộp tròn thông thường)

– Ngò gai, tỏi, tiêu, hạt nêm

Thực hiện:

– Gà bỏ da, lóc xương, lấy phần thịt cắt miếng nhỏ.

– Bí cắt làm đôi theo phương ngang, phần dưới móc nạo sạch ruột để qua một bên, phần trên gọt vỏ, cắt khối nhỏ.

– Hành tây cắt tương tự bí.

– Xương gà cho vào nồi nấu với 1l nước để lấy nước dùng.

– Làm nóng nồi với 1M dầu, cho thịt gà vào xào cùng 1m tỏi băm+ 1m tiêu xay.

– Cho tiếp bí và hành tây vào xào chung khoảng 3 phút.

– Đổ nước dùng vào, nấu tới khi bí mềm vừa thì bỏ 1 miếng phô mai vô, dùng muỗng tán cho tan đều vào nước, nêm nếm cho vừa miệng.

– Cuối cùng, mình múc súp ra, cho ít ngò gai xắt nhỏ lên trên và dùng nóng.