TopTit.Com

Lạ miệng ngon mắt cơm chiên cuộn trứng kiểu Hàn Quốc

0 1

Lớp trứng chiên vàng ươm bên ngoài, kết hợp với lớp cơm chiên đầy màu sắc bên trong sẽ cuốn hút bạn ngay từ miếng đầu tiên.

Lạ miệng ngon mắt cơm chiên cuộn trứng kiểu Hàn Quốc

Nguyên liệu:

– 2 chén cơm trắng

– 200gr tôm đất

– 100gr bắp hạt vàng

Lạ miệng ngon mắt cơm chiên cuộn trứng kiểu Hàn Quốc

– 100gr đậu hà lan

– ½ củ cà rốt nhỏ

– 3 quả trứng

– Gia vị: tỏi băm, nước mắm ngon, hạt nêm, tiêu và một muỗng tương ớt Hàn quốc.

Cách làm:

Lạ miệng ngon mắt cơm chiên cuộn trứng kiểu Hàn QuốcTôm rửa sạch, lột bỏ vỏ, rút chỉ đen trên lưng tôm rồi xắt hạt lựu. Ướp tôm với ½ muổng hạt nêm và ½ muỗng tiêu.

Lạ miệng ngon mắt cơm chiên cuộn trứng kiểu Hàn QuốcĐậu hà lan rửa sạch để ráo nước. Cà rốt rửa sạch xắt hạt lựu. Luộc cà rốt và đậu hà lan trong nước sôi khoảng 10 phút cho đậu và cà rốt vừa chín tới.

Lạ miệng ngon mắt cơm chiên cuộn trứng kiểu Hàn QuốcTrứng đập ra tô, quậy cho lòng đỏ và lòng trắng hòa quyện, nêm 1 muỗng nước mắm ngon, ít tiêu, để riêng. Bắc chảo lên bếp, cho ít dầu ăn và tỏi băm vào, sau đó cho phần tôm vào tao cho tôm đỏ thì trút phần cơm trắng vào, dùng muỗng gỗ tán cho cơm tơi và rời hạt (nên dùng cơm nguội để chiên thì hạt cơm khi chiên sẽ tơi hạt hơn là cơm mới nấu xong).

Lạ miệng ngon mắt cơm chiên cuộn trứng kiểu Hàn QuốcSau đó, cho phần bắp, đậu hà lan và cà rốt vào, đảo cho các nguyên liệu đều nhau. Cho tương ớt vào trộn cho cơm có màu đỏ đẹp, nêm lại cho vừa miệng rồi tắt bếp

Lạ miệng ngon mắt cơm chiên cuộn trứng kiểu Hàn Quốc

Lạ miệng ngon mắt cơm chiên cuộn trứng kiểu Hàn QuốcDùng 1 chảo phẳng để chiên trứng. Cho 1 ít dầu vào chảo, đổ trứng vào tráng cho đều và độ dày vừa phải. Sau khi trứng vàng một bên, lật trứng sang mặt còn lại, múc cơm vào bên trong lòng trứng rồi dùng xẻng gỗ cuộn trứng lại theo chiều ngang. Nếu không cuộn trên chảo, có thể để trứng ra dĩa, chờ nguội bớt rồi cho cơm vào cuộn như cách cuộn sushi.

Lạ miệng ngon mắt cơm chiên cuộn trứng kiểu Hàn QuốcCắt trứng thành từng khoanh, dùng chung với sốt mayonnaise và tương ớt rất ngon.

Trâm Phạm
(thực hiện)

Để Lại Bình Luận

Địa chỉ email của bạn sẽ được bảo mật thông tin.