TopTit.Com

Cuối tuần làm miến trộn siêu ngon lại nhanh gọn

0 0

Vị dai dai của miến cùng với vị béo của mè, trứng, vị giòn mát của hành tây, cà rốt, vị ngọt của nấm, thịt bò và ớt chuông tạo nên hương vị thơm ngon đặc biệt cho món miến trộn Hàn Quốc này.

Cuối tuần làm miến trộn siêu ngon lại nhanh gọn

Nguyên liệu

Để làm món miến trộn bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

  • 400g miến khoai lang Hàn Quốc
  • 5 cây nấm hương tươi
  • 340g rau bó xôi hoặc rau cải ngọt
  • ¼ quả ớt chuông đỏ
  • ½ củ hành tây
  • ½ củ cà rốt
  • 2 quả trứng
  • 200g thịt bò
  • 37ml dầu mè
  • 7ml mirin (rượu nấu ăn Nhật Bản)
  • 70g đường trắng
  • 90ml nước tương Hàn Quốc
  • 10g vừng trắng
  • 2 chén tỏi băm nhỏ
  • Hạt tiêu đen
  • Hạt nêm
  • Muối

Cách làm

Cuối tuần làm miến trộn siêu ngon lại nhanh gọnNấm hương cắt bỏ phần chân, thái nhỏ. Ớt chuông rửa sạch, thái chỉ.

Cuối tuần làm miến trộn siêu ngon lại nhanh gọnHành tây thái miếng vừa ăn.

Cuối tuần làm miến trộn siêu ngon lại nhanh gọnCà rốt thái chỉ.

Cuối tuần làm miến trộn siêu ngon lại nhanh gọnThịt bò thái miếng mỏng, vừa ăn.

Cuối tuần làm miến trộn siêu ngon lại nhanh gọnĐập trứng ra bát, đánh tan rồi đổ vào chảo chiên thật mỏng.

Cuối tuần làm miến trộn siêu ngon lại nhanh gọnĐổ 1 chén tỏi băm, 7ml dầu mè, 7ml mirin, 10g đường, 15ml nước tương Hàn Quốc và hạt tiêu đen vào bát thịt bò, trộn đều cho thịt bò ngấm gia vị.

Cuối tuần làm miến trộn siêu ngon lại nhanh gọnXào lần lượt hành tây, nấm hương, cà rốt, ớt chuông. Khi xào bạn nêm thêm chút hạt nêm cho vừa vặn.

Cuối tuần làm miến trộn siêu ngon lại nhanh gọnLuộc rau bó xôi/ cải ngọt với một chút muối.

Cuối tuần làm miến trộn siêu ngon lại nhanh gọnTận dụng luôn nước luộc rau để luộc sơ miến. Khi miến chín, bạn vớt miến ra rổ cho ráo nước rồi mới đổ vào đĩa.

Cuối tuần làm miến trộn siêu ngon lại nhanh gọnXào thịt bò chín tới.

Cuối tuần làm miến trộn siêu ngon lại nhanh gọnKhi rau nguội, dùng tay bóp nhẹ rau cho hết nước.

Cuối tuần làm miến trộn siêu ngon lại nhanh gọnPha chế nước xốt trộn miến: Cho 75ml nước tương Hàn Quốc, 60g đường, 10g vừng trắng, 30ml dầu mè, 1 chén tỏi băm, hạt tiêu đen vào bát, trộn đều.

Cuối tuần làm miến trộn siêu ngon lại nhanh gọnXếp tất cả nguyên liệu đã chế biến ra đĩa to.

Cuối tuần làm miến trộn siêu ngon lại nhanh gọnTrứng thái sợi.

Cuối tuần làm miến trộn siêu ngon lại nhanh gọnĐổ nước xốt vừa pha ở trên vào miến.

Cuối tuần làm miến trộn siêu ngon lại nhanh gọnThêm trứng thái sợi rồi trộn đều tất cả các nguyên liệu vào với nhau.

Cuối tuần làm miến trộn siêu ngon lại nhanh gọnCuối cùng, khi thưởng thức bạn gắp miến trộn ra đĩa nhỏ, rắc thêm trứng thái sợi và chút mè trắng rang lên trên.

Thành phẩm

Japchae là một trong những món ăn truyền thống rất được người Hàn Quốc yêu thích. Vị dai dai của miến cùng với vị béo của mè, trứng, vị giòn mát của hành tây, cà rốt, vị ngọt của nấm, thịt bò và ớt chuông tạo nên hương vị thơm ngon đặc biệt cho món ăn nổi tiếng của xứ sở kim chi.

Cuối tuần làm miến trộn siêu ngon lại nhanh gọn

Chúc bạn thành công và ngon miệng!

Để Lại Bình Luận

Địa chỉ email của bạn sẽ được bảo mật thông tin.