Cơm chiên cá mòi

Ăn cơm riết cũng ngán nên tự sáng tạo ra món cơm chiên cá mòi mới nhằm đổi vị, nhưng không ngờ nó lại ngon quá sức vậy.

Thành phần

Khẩu phần: 2 người

• Trứng gà 1 Quả
• Cơm 1 Chén
• Dầu ăn 1/3 Chén
• Cà chua 1 Trái
• Tôm khô 1 Muỗng canh
• Nước tương 1/2 Muỗng canh
• Tỏi 1 Củ
• Cá hộp 1 Hộp
• Tương ớt 1 Muỗng canh

Hướng dẫn thực hiện

1. Cà chua rửa sạch, cắt cà chua hình hạt lựu.

2. Bật lửa cho chảo nóng lên rồi cho dầu ăn vào chảo , đợi 30s sau cho và tép tỏi đã đập dập vào để phi dầu cho thơm. Khi tỏi vàng lên thì cho cá hộp vào và trộn đều ra. Sau 2 phút thì cho cà chua đã cắt hạt lựu vào và trộn đều.

3. Lúc này hỗn hợp cá mồi khá thơm và màu sắc dẹp, tiếp tục cho tôm khô vào và tiếp tục trộn đều. Khoảng 2 phút sau tiến hành bỏ cơm trắng vào và trộn đều trong 3 phút.

4. Bây giờ cơm và hỗn hợp cá mồi đã trộn lẫn vào nhau 1 màu đẹp mắt, đập trứng gà cho vào chảo cho cơm có màu vàng đẹp và có mùi thơm. Sau đó trộn thật đều tay và liên tục cho trứng không bị đóng cục. Sau 3 phút thì cho nước tương và tương ớt vào, tiếp tục trộn đều 2 phút rồi tắt bếp.

5. Món ăn chúng ta đã hoàn thành, bây giờ chỉ việc lấy cơm ra đĩa, trình bày cho đẹp với 1 ít rau rồi măm măm thôi.

Theo  Cooky