Canh đậu hũ nấu cá mới lạ, hấp dẫn

Chỉ cần thêm một vài nguyên liệu đơn giản là bạn có thể biến món canh đậu hũ quen thuộc trở nên mới lạ và hấp dẫn hơn.

Nguyên liệu

Cá phi lê: 300g

Đậu phụ: 2-3 bìa

Cà chua: 2 quả

Nấm đùi gà: 40g

Nấm kim châm: 1 gói

Tỏi: 2 tép

Sốt cà chua, muối, nước tương

Đường, hạt tiêu

Hướng dẫn cách làm canh đậu hũ kiểu mới

Trước tiên, cà chua bạn rửa sạch, luộc qua, sau đó bóc vỏ thái nhỏ. Nấm đùi gà, đậu phụ, cá rửa sạch, thái miếng vuông.

Cho chút muối, hạt tiêu vào cá rồi trộn đều, ướp cá khoảng 10-15 phút. Tiếp đến bạn đun sôi 1 nồi nước, cho cá đã ướp vào nồi. Khi nồi nước sôi trở lại thì vớt cá ra ngay.

Cho chút dầu ăn vào nồi, thêm tỏi băm nhỏ vào xào thơm, tiếp cho cà chua vào đảo đến khi mềm thì thêm sốt cà chua.

Thêm lượng nước vào ăn vào nồi, sau đó cho chút đường, nước tương, muối. Khi nước sôi trở lại cho nấm, đậu phụ vào, đậy nắp và đun thêm khoảng 10 phút. Tiếp đến cho cá vào đun thêm 5 phút đến khi cá chín là hoàn thành sản phẩm.

Chính nhờ sự kết hợp hoàn hảo giữa vị thanh ngọt và giòn giòn của nấm kết hợp với hương béo ngậy của đậu phụ tạo nên khẩu vị mới lạ cho canh đậu hũ nấu cá. Đây cũng là món ăn chế biến khá nhanh thích hợp cho những ngày quá bận rộn.

Với nguyên liệu chính là cá, bạn cũng có thể chế biến nhiều món ăn khác hấp dẫn như cá chiên kiểu mới, cá sốt chua ngọt,  cá kho khế hay cá diêu hồng om dưa…

Chúc bạn sẽ thực hiện thành công món canh đậu hũ mà mình giới thiệu ngày hôm nay.