Cách làm chuối chiên giòn kiểu Thái

Ăn vặt

Bánh chuối chiên là món ăn vặt được rất nhiều người yêu thích, hãy cùng vào bếp với TopTit tự tay làm bánh chuối chiên độc đáo giòn rụm cực dễ ai ăn cũng mê nhé!

Thời gian dự tính làm bánh chuối chiên kiểu Thái:
– Thời gian chuẩn bị: 30 phút.
– Thời gian chiên bánh: 15 phút.

Các bạn chuẩn bị nguyên liệu dưới cho khoảng 2-3 người ăn.

Nguyên liệu

Chuối sứ chín: 7-8 trái.
Bột gạo: 140 gram.
Baking soda (bột nở): 7 gram.
Mè trắng: 10 gram.
Đường: 65 gram.
Dừa nạo: 65 gram.
Muối: 1/2 thìa cà phê.
Nước cốt dừa: 30 ml.
Nước lọc: 140 ml.

Các bước chế biến món bánh chuối chiên kiểu Thái

Bước 1: Trộn bột

Cho lần lượt vào tô các nguyên liệu sau: Bột gạo + baking soda + mè trắng + đường + dừa nạo + muối + nước cốt dừa + nước lọc. Trộn đều tất cả các nguyên liệu cho hòa quyện vào nhau.

Bước 2: Cắt chuối và nhúng bột

Thành phẩm

Bạn đợi bánh nguội bớt và ráo dầu, lấy bánh ra đĩa. Bánh chuối kiểu Thái khi ăn chấm kèm một chút mật ong để tăng thêm hương vị nhé.

Lưu ý khi làm các món bánh chuối chiên
– Chuối để chiên bánh là chuối sứ hay còn gọi chuối tây vừa chín tới, loại chuối này khi chiên chuối không bị bở, có vị ngọt ngon không chát như các loại chuối khác.
– Bánh chuối chiên bột gạo đạt yêu cầu bánh có lớp vỏ ngoài vàng giòn, không bị cháy, không cứng.
– Lưu ý trong quá trình pha bột bạn cho nước từ từ, từng chút một, vừa thêm nước vừa khuấy. Tránh đổ một lần quá nhiều nước dễ làm bột bị lỏng, không phủ được miếng chuối.
– Khi chiên bánh bạn đun dầu thật sôi rồi mới cho chuối vào chiên, lúc chiên hạ lửa nhỏ để bánh không bị cháy.
– Các món chuối chiên truyền thống nếu thích bạn có thể dùng kèm tương ớt để tăng thêm hương vị. Chuối chiên kiểu Thái chấm mật ong là đúng điệu nhất nhé.

Các món ăn vặt dễ làm Cách làm chuối chiên giòn kiểu Thái