10 món cá kho dân dã, đưa cơm
Cá kho là món ăn bình dân, giá rẻ, vị đậm đà, ăn kèm cơm trắng cũng đủ ngon, thích hợp để nấu một lần ăn dần trong những ngày mưa.
Cá nục kho keo
Nguyên liệu
– 500 gr cá nục
– 200 gr mỡ phần
– 2-3 trái ớt
– 5 cây hành lá
– Gia vị: dầu ăn, dầu màu điều, đường, bột ngọt, sa tế
Cách làm: Xem tại đây
Cá điêu hồng kho nước dừa
Nguyên liệu:
– Cá điêu hồng: 3-4 khúc
– 1/2 trái dừa xiêm lấy nước
– Nước màu dừa để ướp
– Hành tím, tỏi, ớt, hành lá
Cách làm: Xem tại đây
Cá trèn kho tiêu
Nguyên liệu:
– Cá trèn: 700 gr
– Tiêu xanh
– Gia vị
Cách làm: Xem tại đây
Cá bông lau kho
Nguyên liệu:
– Cá bông lau: 1 con khoảng 600 – 800 gr
– Đường
– Bột ngọt
– Muối
– Nước mắm
– Nước màu
– Hành tỏi
– Hạt tiêu
Cách làm: Xem tại đây
Cá kèo kho tộ
Nguyên liệu:
– Cá kèo: 500 gr
– Gia vị: đường, ít bột ngọt, nước mắm, nước màu kho, tiêu xay, hành tỏi băm, ít dầu ăn
Cách làm: Xem tại đây
Cá lóc kho mía
Nguyên liệu:
– 500 gr cá lóc
– 220 ml nước mía
– Một ít tóp mỡ hành tím
– Vài quả ớt
– Nước mắm, hạt nêm, tiêu
Cách làm: Xem tại đây
Cá kho măng
Nguyên liệu:
– Cá saba (hay cá sapa) hấp: 4 con cỡ vừa
– Măng: Một kg
– Gia vi
Cách làm: Xem tại đây
Cá lóc kho tiêu đường thốt nốt
Nguyên liệu:
– Ba khúc cá lóc, nên chọn cá lóc đồng để thịt cá được dai và ngon hơn
– Một ít mỡ heo
– Tỏi, ớt băm
– Đường thốt nốt
– Hạt nêm
– Nước mắm, bột nêm, tiêu
– Hành lá
Cách làm: Xem tại đây
Cá trứng kho nghệ
Nguyên liệu:
– Trứng cá
– Bột nghệ
– Nước mắm, hạt nêm, đường, ớt bột
– Rau quế, tiêu
Cách làm: Xem tại đây
Cá trê kho gừng
Nguyên liệu:
– Cá trê 500 gr
– Gừng
– Gia vị
Cách làm: Xem tại đây
Theo: Ngôi sao