TopTit.Com

Trời lành lạnh học ngay mẹ đảm nấu bát bún sườn chua đơn giản mà ngon đãi cả nhà

0 4

Không mất quá nhiều thời gian bạn sẽ nấu được món bún sườn chua ngon, hấp dẫn cho gia đình.

Trời lành lạnh học ngay mẹ đảm nấu bát bún sườn chua đơn giản mà ngon đãi cả nhà

Vào những ngày trời thu mát mẻ lại có chút se lạnh như thế này, được thưởng thức một bát bún sườn chua thơm nức, ấm nóng, bổ dưỡng thì chằng còn gì bằng. Bún sườn chua không hề khó nấu, ngay tại nhà bạn cũng có thể chế biến cho cả nhà thưởng thức.

Nếu bạn vẫn chưa biết làm, có thể tham khảo cách nấu bún sườn chua của chị Đan Vy (TP HCM) dưới đây, đảm bảo cả nhà sẽ thích.

Trời lành lạnh học ngay mẹ đảm nấu bát bún sườn chua đơn giản mà ngon đãi cả nhà

Chị Đan Vy.

Nguyên liệu:

– Bún tươi.

– Sườn non.

– Giò sống, thịt xay, nấm mèo.

– Dọc mùng (bạc hà).

– Cà chua.

– Me.

– Rau muống chẻ, hành ngò ớt chanh.

– Gia vị: nước mắm, hạt nêm, tiêu, muối.

Trời lành lạnh học ngay mẹ đảm nấu bát bún sườn chua đơn giản mà ngon đãi cả nhà

Cách làm:

– Sườn non rửa sạch, chần với nước sôi và rửa sạch lại lần nữa.

– Cho dầu ăn vào nồi áp suất, chọn chế độ Xào. Đợi dầu sôi, thả cà chua thái lát vào cùng với sườn. Nêm nước mắm, hạt nêm, đảo đều cho gia vị ngấm vào sườn.

– Chuyển chế độ Thịt, đậy nắp áp suất hầm sườn trong 7-10 phút. Nếu không có nồi áp suất, bạn hoàn toàn có thể nấu bằng nồi thường, chỉ là thời gian hầm sườn khoảng 45 phút sườn sẽ mềm ngon.

– Dọc mùng rửa sạch và bóp với muối. Rửa lại lần nữa để dọc mùng không bị mặn.

– Trộn giò sống với thịt xay và nấm mèo băm nhuyễn, nêm hạt nêm, tiêu và muối.

– Viên từng viên mọc thả vào nồi nước dùng, đợi mọc nổi lên mặt là chín. Tiếp tục cho dọc mùng vào. Nêm gia vị cho vừa ăn, lấy một ít nước sôi cho vào chén me để lấy nước cốt me, tạo độ chua cho nước dùng.

Trời lành lạnh học ngay mẹ đảm nấu bát bún sườn chua đơn giản mà ngon đãi cả nhà

– Cho bún vào tô, chan nước dùng và sườn mọc vào tô, thêm hành ngò. Ăn kèm rau muống chẻ.

Trời lành lạnh học ngay mẹ đảm nấu bát bún sườn chua đơn giản mà ngon đãi cả nhà

Trời lành lạnh học ngay mẹ đảm nấu bát bún sườn chua đơn giản mà ngon đãi cả nhà

Chúc các bạn thành công!

Theo: Eva

Để Lại Bình Luận

Địa chỉ email của bạn sẽ được bảo mật thông tin.