Thực đơn món ngon cả tuần (14/3)

Thực đơn gợi ý tuần này: gà nấu nấm, hến xào sả ớt, chả ốc, canh cải thảo, lẩu bò nhúng giấm, đậu bắp nhồi thịt…

Thứ 2: Gà nấu nấm

Nguyên liệu:

– Gà ta: 1 con
– Nấm đông cô khô: 100 gr
– Nấm đông cô tươi: 100-200 gr
– Nấm rơm: 200 gr
– Táo khô: 100 gr
– Hạt sen: 100 gr
– Cà rốt: 1 củ
– Ngô: 1 bắp
– Dừa tươi: 2 trái
– Tiêu xanh, ngò thơm

Cách làm:  Xem tại đây

Thứ 3: Hến xào sả ớt

Nguyên liệu:

– Hến: 300 gr
– Lá quế
– Sả
– Ớt

Cách làm:  Xem tại đây

Thứ 4: Đậu bắp nhồi thịt xốt chanh dây

Nguyên liệu:

– 200 gr thịt băm
– Đậu bắp
– 1 quả chanh dây
– Bột chiên giòn
– Mayonnaise

Cách làm:  Xem tại đây

Thứ 5: Canh cải thảo cuộn thịt

Nguyên liệu:

– Cải thảo: 1/2 cây
– Thịt heo xay: 150 gr
– Ngô ngọt: 1 bắp
– Hành lá: 10 cây

Cách làm:  Xem tại đây

Thứ 6: Pate gan gà

Nguyên liệu:

– 150 gr gan gà
– 150 gr thịt băm
– 1/4 củ hành tây
– 4 tai nấm hương
– 3 tép tỏi
– Bơ thực vật
– 1 hộp sữa tươi không đường
– 45 ml sữa đặc
– Gia vị: hạt nêm, hạt tiêu

Cách làm:  Xem tại đây

Thứ 7: Chả ốc nhồi ốc nứa

Nguyên liệu:

– 150 gr thịt ốc bươu
– 150 gr giò sống
– 1 cây nứa non
– Lá gừng
– Lá sả
– Gừng, tỏi, sả, ớt sừng đỏ

Cách làm:  Xem tại đây

Bánh dừa

Nguyên liệu

– 100 gr cơm dừa
– 40 gr yến mạch cán vỡ
– 35 gr đường
– 1/2 thìa cà phê banking powder (2 gr)
– 10 ml nước cốt chanh leo
– 5 ml mật ong
– 1 quả trứng

Cách làm:  Xem tại đây

Chủ nhật: Bò nhúng giấm

Nguyên liệu:

– Thịt bò:1 kg
– Dứa: 1/2 quả
– Xương gà: 1 kg
– Bún tươi: 500 gr
– Hành tây: 1 củ
– Nước dừa: 1 trái
– Rau ăn kèm: Xà lách, rau thơm, dưa leo, dứa
– Gia vị: Tỏi, hành tím, sả, ớt, giấm, đường, mắm nêm và muối

Cách làm:  Xem tại đây

Nước dừa tắc

Nguyên liệu:

– 1 quả dừa tươi
– Vài miếng mít (nếu thích)
– Tắc (quất)
– Nhãn

Cách làm:  Xem tại đây

Theo: Ngôi sao