văn hóa ẩm thực

Mắm ở U Minh là một kho tàng đặc sản, từ bình dân đến quý hiếm, bởi sự kết hợp điệu nghệ của những đôi tay tài hoa trong làng ẩm thực. Đi dọc miền Tây, bạn có…

Từ lâu, giò chả đã là món ăn truyền thống quen thuộc trong mâm cỗ ngày Tết của mỗi gia đình Việt Nam. Nhân dịp Tết đến Xuân về, quý vị độc giả cùng chúng tôi…

Bánh tét, là nếp từ trong khương, lá chuối đã luôn có sẵn sau hè nhà, là cây lạt được bà nội chẻ lát để sẵn trên nền khói bếp nhà, là các loại hạt đậu vườn rẫy…

Màu cam đỏ của tương ớt có thể hằn sâu lên ký ức của nhiều người cùng vị cay ‘xé lưỡi’. Thế giới gia vị quả thực rộng lớn, và chỉ tương ớt thôi mà đã chứa cả…

Mì Ramen đã trở thành một phần không thể thiếu trong văn hóa ẩm thực của người Nhật Bản, nét tinh túy nhất của tô mì nằm ở phần nước dùng. Với công thức này bạn…

Sườn xào chua ngọt, cánh gà chiên mắm, ba rọi chiên mắm, cá mai ngào mắm tỏi… là những món ăn vô cùng hấp dẫn, bất kể mùa nào trong năm. 1. Sườn xào chua ngọt…

Mách bạn các cách nấu món cá vô cùng đơn giản và nhanh, lại không cần đến dầu ăn mà vẫn ngon lành. 1. Hấp Cá hấp được đánh giá là một trong những món ăn ngon…

Cá thấm vị của thịt nên ngọt béo, thịt ba chỉ đượm mùi mắm, thơm nồng, xen lẫn chút tiêu ớt cay the, ăn kèm rau sống. Nguyên liệu – 1 khúc mắm cá lóc cỡ 300 gr…

SEA Games 31 đang diễn ra trong sự háo hức đón chờ của người dân cả nước. Nếu bạn tới thủ đô Hà Nội đón xem lễ khai mạc, đừng quên trải nghiệm những điều đặc…

Được xếp vào hàng ẩm thực “quốc hồn, quốc túy”, nem rán (chả giò) là món ăn không thể thiếu trong mâm của người Việt, nhất là dịp lễ tết. Nem rán hay còn gọi là…