Những món ăn của người miền Tây không cầu kỳ, thường chỉ là những nguyên liệu hái ngoài vườn hay bắt được ngoài kênh rạch. Và chả cá lá lốt là một món như thế,…
Sử dụng nguyên liệu quen thuộc là mực nhưng với một chút sáng tạo trong cách dùng nguyên liệu, sẽ giúp bạn làm ra một món ăn mới lạ để đãi cả nhà dịp nghỉ lễ.…
Nguyên liệu :
300g cá thác lác
1 trái thơm
Đầu hành băm nhuyễn
Rau ôm, ngò gai
1 vắt me nhỏ
Gia vị.
Cách làm :
Cá thác lác trộn với tiêu, tỏi, quết nhiều lần…
Chả cá kiểu Thái, chả cá Hải Phòng, chả cá chiên xù hay nấu canh măng chua, bún chả cá… đều là những món ngon mà bạn có thể tự làm.
1. Chả cá kiểu Thái thơm…
Chúng ta đã thưởng thức món: cá thác lác chiên xù, cánh gà chiên xù, nhưng món “Thăn heo chiên xù” nghe có vẻ lạ tai.
Nguyên liệu:
400g thăn heo, cắt làm 4…
Tuy món này được làm từ bún, nhưng mình vẫn thích gọi là bánh canh như cách gọi ở quê mình.
Nếu làm chả cá thì hơi tốn thời gian một chút, nhưng mua chả cá…
Thỉnh thoảng đổi món cho cả nhà bằng cách tự tay làm món chả cá thác lác hồng nhé!
Nguyên liệu:
– Cá thác lác hồng: 1 con (1 kg)
– Bột nghệ: 1 thìa cà phê
–…
Ngoài phi lê cá, bạn có thể trộn thêm vào tôm và mực để làm cho hương vị món chả cá thêm phong phú, thơm ngon hơn.
Nguyên liệu:
– 300g chả cá thác lác, có thể…
Chả cá là món ăn quen thuộc của người Việt Nam. Còn gì thú hơn khi chính tay bạn có thể chế biến được món ăn đặc trưng này.
Nguyên liệu:
– 300 g cá thác lác…