ốc luộc

Ở Hà Nội, giờ có vô vàn quán ốc với đủ các món biến tấu như ốc luộc, ốc xào, ốc cay…Nhưng những quán ốc luộc thuần túy đúng kiểu ở Hà Nội thì chỉ đếm trên đầu…

Cứ quá chập tối, nếu không đến sớm thì người ăn ốc có hai sự lựa chọn: một là hết bàn, hai là chấp nhận… đổ vỏ. Ốc được làm sạch sẽ chấm với nước chấm chua…

Nước chấm ngon là thành phần không thể thiếu trong món ốc luộc, hay nói cách khác chính là “linh hồn”, quyết định độ ngon dở của cả món. Bên cạnh đó, chất lượng…

Từ những gánh ốc rong ruổi trên các con ngõ nhỏ của thủ đô cho đến quán xá, nhà hàng ở khắp mọi nơi, mức độ “phủ sóng” của ốc chính là minh chứng cho hương vị…

Những ai từng đến Mai Châu hay các vùng nhiều người Thái sinh sống, hẳn đã một lần nghe đến món ốc núi hấp chấm mắm gừng. Từ lâu, huyện vùng cao Mai Châu của…

Mùa hè oi ả, việc ăn uống trở nên khó chịu. Chi bằng được lang thang Chợ Đầm (Nha Trang), tìm gánh bún sứa mà húp một tô thì thiệt đã. Đất Khánh Hòa là thủ phủ…

Ốc giác xào rau muống là món ăn phổ biến, nhưng bên cạnh đó, gỏi ốc giác cũng khá đặc biệt, với vị chua cay đậm đà.  Ốc giác là loại hải sản khá quen thuộc có…

Con phố Hàm Long (Hà Nội) tuy chỉ có một đoạn đường ngắn nhưng các món ăn vặt dành cho giới trẻ thì vô cùng phong phú, lại ngon và rẻ nữa. Cùng chúng tôi điểm…

Ngồi chật chội, đặt bàn khó, chủ quán không mấy thân thiện… nhưng nhiều quán ăn ở Hà Nội vẫn rất đông khách vì nhiều lý do khác nhau. Ốc Hà Trang – Đinh Liệt:…

Ẩm thực Hà Nội với nét tinh tế đặc trưng níu chân du khách, khiến ai đi xa cũng phải nhớ về. Ẩm thực Hà Nội là một trong những nét quyến rũ du khách khắp nơi đổ…