nam bộ

Cá kho tộ đậm đà, canh chua cá thanh mát, khổ qua xào trứng bùi béo là những món ăn quen thuộc, giải nhiệt và được nhiều người dân Nam Bộ yêu thích. A. Nguyên…

Cá săn chắc bóng đẹp, vị đậm đà, nước kho sánh sệt, dậy mùi thơm của hạt tiêu, hành lá ăn rất hao cơm vào bất kể mùa nào. Nguyên liệu 800 gr cá lóc đồng 1 quả…

Canh chua cá lóc vừa được Taste Atlas bình chọn là một trong những món nước ngon nhất thế giới. Vị ngọt thơm từ cá kết hợp vị chua cay ngọt hài hòa kích thích…

Canh cá là nét đặc trưng trong ẩm thực Việt truyền thống từ Bắc vào Nam nhưng để nấu canh cá không bị tanh nhiều người chưa biết cách. 1. Rán cá hoặc không tùy…

Thịt lên màu hổ phách đẹp mắt, đậm vị, đậu hũ mềm thấm trọn vị ngọt ngon từ thịt. Đây là món ăn dân dã phổ biến ở nhiều gia đình miền Nam. Nguyên liệu 600 gr…

Bao tử hầm nhưng vẫn trắng giòn, hạt tiêu the cay, rau củ tươi mát, nước dùng ngọt tự nhiên. Đây là món ăn bổ dưỡng thường thấy trong đám tiệc ở Nam Bộ. Nguyên…

Thịt kho đậm đà, dậy mùi thơm và the cay từ hạt tiêu, nước kho sóng sánh. Đây là món dân dã ở nhiều gia đình miền Nam. Nguyên liệu 600 gr thịt ba chỉ (phần…

Mắm ở U Minh là một kho tàng đặc sản, từ bình dân đến quý hiếm, bởi sự kết hợp điệu nghệ của những đôi tay tài hoa trong làng ẩm thực. Đi dọc miền Tây, bạn có…

Bò sốt vang, cà ri gà, móng giò hầm măng khô, vịt nấu chao, chim câu hầm thuốc bắc… vừa nhiều chất, vừa làm ấm cơ thể trong những ngày giá rét. 1. Bò nấu sốt…

Nếu miền Bắc có phở, miền Trung lừng danh với bún bò Huế thì hủ tiếu Mỹ Tho là đại diện xuất sắc trong vô vàn món ngon của ẩm thực vùng sông nước Nam Bộ. Hủ…