nam bộ

Canh chua sả nghệ cá chèo bẻo là sự kết hợp hài hòa giữa thịt cá ngọt béo, vị chua của me, hương vị đặc trưng của sả và nghệ. Cá chèo bẻo là loại cá biển, miệng…

Mùa mưa miền Nam, trên những vòm me lại nhú những đọt non xanh mơn mởn, cũng là lúc cá chốt ‘di cư’ từ kênh rạch về đồng ruộng để bảo toàn nòi giống. Dứt cơn…

Miền nào ở Việt Nam cũng có món cá kho, nhưng món cá kho tộ ngon nhất vẫn luôn là cá kho tộ theo kiểu của người Nam Bộ. Miếng cá vàng ruộm màu cánh dán, thấm…

Vị bùi bùi của sa kê quyện lẫn với vị ngọt từ nước hầm sườn non, có tác dụng giải nhiệt rất tốt Trái sa kê được trồng nhiều ở vùng Tây Nam Bộ, có giá trị dinh…

Một ít mắm xay, vài trăm gram thịt ba rọi, trứng vịt và ít nguyên liệu kèm theo, bạn sẽ có món chả mắm miền Nam thơm ngon. Với hương vị đặc trưng, loại đặc sản…

Hủ tiếu hấp, bánh tằm bì, xôi, cơm gà Hải Nam, nem nướng… được xem là những món ăn ngon, đặc trưng của xứ sở Hà Tiên được nhiều du khách ưa thích. Khi đã nói…

Đây là món ăn quen thuộc của người Bến Tre. Tép để rang dừa thường là tép đất, tép bầu hay tôm lóng tươi, thịt trong vắt. Còn tôm thì chọn loại tôm càng xanh…

Món lẩu cá lóc ăn cùng với các loại rau dại đặc trưng của Nam bộ như rau đắng, rau dừa cạn, kèo nèo, rau nhút, đọt bình bát… rất ngon. Nguyên liệu: – Cá lóc: 1…

Món ăn hấp dẫn và được xem là món điểm tâm của người miền Tây. Ẩm thực miền Tây Nam bộ nổi tiếng bởi có nền văn hóa ẩm thực phong phú và đa dạng. Những món ăn…

Phở gà trộn ở Gia Ngư, Lãn Ông hay Hàng Hòm luôn mang đến thực khách những trải nghiệm bất ngờ vì hương vị thơm ngon, đậm đà. Phở trộn là món ăn không mới…