nam bộ

Điểm danh những món ngon trên đất An Giang, những người sành ăn không thể không nhắc đến những đặc sản có tiếng nơi đây như: các loại mắm, các món ngon từ thốt…

Là món bánh quen thuộc của người dân Nam Bộ có vỏ ngoài trắng dẻo của bột nếp, hòa với nhân đậu xanh béo và tôm thịt ngon ngọt quyến rũ bên trong. Sở dĩ có tên…

Xôi sầu riêng vốn là món ăn có xuất xứ từ Campuchia. Tuy nhiên món xôi này đã phổ biến ở Nam Bộ từ rất lâu. Vị thơm ngậy đặc trưng hiếm có của sầu riêng hòa…

Đọt xoài, đọt mận, đọt sắng, đọt rau chát, lá kim cang, lá bằng lăng, lá bứa. Đĩa rau sống ăn kèm món gỏi cá trích hay cá giỏi – đặc sản của vùng biển Phú Quốc…

Món lẩu đầu cá bớp rau kèo nèo với nước lẩu thơm gia vị, vị chua mặt ngọt vừa ăn, thịt cá thấm vị, nhúng rau kèo nèo, cọng súng, rau nhút, bông bí, nấm kim…

Bánh tằm là món ăn phổ biến ở Nam Bộ, hầu như không có trẻ em nào ở đây mà không biết món ăn này. Với những màu sắc đa dạng, bánh tằm sẽ khiến không khí Tết…

Tết Nguyên Đán mà thiếu nồi thịt kho tàu coi như chưa đủ hương vị Tết. Quyện giữa mùi bánh chưng, mứt Tết, mùi lạp xưởng, củ kiệu…, từ người lớn đến trẻ nhỏ đều…

Ngay từ ngày đầu tháng Chạp, người miền Tây Nam Bộ thường có tập quán sinh hoạt là bắt tay vào chuẩn bị Tết. Dù được thiên nhiên ban tặng, chim trời cá nước xưa…

Lẩu mắm cá kèo là món ăn đặc sản của miền Tây Nam Bộ. Lẩu mắm cá kèo có vị thơm đặc trưng, thoảng vị mặn, ngọt đậm đà của nước dùng, ăn cùng các loại rau tươi…

Hủ tiếu ở Nam bộ có nhiều loại, nổi tiếng nhất là hủ tiếu Mỹ Tho, hủ tiếu Sa Đéc. Tuy nhiên, ở một vùng quê của tỉnh Bến Tre lại có một thứ hủ tiếu làm nên tên…