Với người miền Tây, chuột đồng là món ăn đặc sản, được chế biến với nhiều cách khác nhau như chiên sả ớt, rang muối, nướng lu hay chiên nước mắm…
Chuột đồng…
Đồng Tháp nổi tiếng với các món miền Tây như lẩu cá linh bông điên điển, bông súng mắm kho, hủ tiếu Sa Đéc và nhiều loại trái cây như xoài Cao Lãnh, quýt hồng…
Từ tháng 9 đến tháng 11 hằng năm vừa là mùa nước nổi của Đồng Tháp, vừa là mùa những món đặc sản trứ danh của vùng đất này.
Lẩu cá linh bông điên điển
Khoảng…
Nói đến thịt chuột mà nhà văn Vũ Bằng từng cho là món ăn chơi “lẫm liệt”, dân “lai rai” miền Tây hầu như người nào cũng thích.
Trong cuốn Món lạ miền Nam, nhà…