cá niên

Khi đặt chân lên Tây Giang (một huyện miền núi phía tây tỉnh Quảng Nam), miền biên viễn giáp nước bạn Lào này đang vào đợt mưa dai dẳng. Hấp dẫn món diềm nướng…

< p align=”justify”>Có dịp thong dong miệt quê một chuyến vào những ngày tháng ba, chắc hẳn bạn sẽ được thưởng thức món ngon từ bông bí rợ (bí đỏ). <…

Dù không phải cao lương mĩ vị nhưng những món ăn này mang sức hút to lớn khiến những người con xứ Quảng cứ đi xa là nhớ. Don Ai ai cũng có thể chế biến một nồi…

Cá còm kho nghệ gợi lên bao kỉ niệm của tuổi thơ, nhất là trong những ngày mưa gió tràn về. Niêu cá còm kho nghệ “hao cơm” trong những ngày mưa gió Cá còm, mới…

Cá niên không quá xa lạ đối với người dân miền Trung – Tây nguyên. Cá có hình dáng hơi giống cá diếc nhưng thân mình thon thả hơn, khi trưởng thành to bằng 3…

Khi cá niên chín vàng, có mùi thơm lừng thì dùng tay gỡ cá chấm với muối ớt, ăn kèm thêm rau dớn nữa thì đúng điệu để thưởng thức. Cá niên không quá xa lạ đối…

Trong chuyến du ngoạn vùng cao Quảng Ngãi, tôi được bạn bè thết đãi món cá niên luộc chấm muối ớt đậm đà hương vị miền sơn cước. Cá niên có thân hình dài và…