Quết giò chả thật ngon bằng máy đánh trứng

Thành phẩm giò/chả được quết từ máy đánh trứng có độ dai, giòn, đạt chất lượng không hề thua kém ngoài hàng.

Với những người yêu thích và đam mê làm bánh hẳn không lạ gì chiếc máy có tên Kitchen Aid Stand mixer hay Kenwood Stand mixer vì những tính năng cũng như độ tiện dụng của nó trong việc làm bánh. Tuy nhiên ngoài chức năng đánh trứng, trộn bột thì chiếc máy còn một tính năng đặc biệt khác mà chị em nội trợ Việt Nam yêu thích không kém, đó là giúp chị em nhồi quết giò chả – công đoạn quan trọng nhất khi muốn tự tay làm giò/chả.

Khi muốn quết giò/chả, chỉ việc gắn dụng cụ quết vào máy. Bật máy số nhỏ nhất rồi tăng dần lên và để cho máy quết trong vòng 10 phút là thịt mịn.

Sau đó, mình sẽ có ngay thành phẩm giò/chả mịn màng dùng để gói lại đem hấp hoặc chiên, nướng tùy thích. Hoặc có thể cất đông đá sử dụng dần cũng được.

Theo Đẹp online