Phở sắn chiên phồng sốt tôm nấm

Phở sắn chiên phồng sốt tôm nấm sẽ là món lạ nhất, ngon nhất mà bạn từng thử đó! Nhất là với những thành viên nhí của gia đình…

Video hướng dẫn cách chế biến món phở sắn chiên phồng sốt tôm nấm (nguồn: Youtube)

Nguyên liệu

• Phở sắn 250g
• Tôm 200g
• Nấm 200g
• Rau thơm 100g
• Bột năng: 1 muôi nhỏ
• Gia vị: tương ớt, nước mắm, muối, bột ngọt, đường, hành tím

Dụng cụ

• 1 chảo vừa để xào tôm và nấu súp
• 1 chén nhỏ để pha bột năng
• 1 tô vừa đựng súp
• 1 đĩa bày rau sống

Cách làm phở sắn chiên phồng sốt tôm nấm

Không dài dòng nữa, mình sẽ bày ngay cho các bạn cách làm món ăn độc đáo này!

Bước 1. Tôm tươi bóc vỏ, rửa sạch. Giờ thì gọt chân nấm, rửa sạch và ngâm nước muối nhé!

Bước 2. Phi thơm hành tím đập dập rồi cho tôm nấm vào xào đều tay. Nêm gia vị vừa ăn, thêm 200ml nước sôi vào nấu cùng. Khi tôm và nấm chín, hòa một muỗng canh bột năng vào khuấy đều. Cho tới khi nước sốt sền sệt, thêm tương ớt vào trộn đều rồi nhắc xuống bếp nhé!

Bước 3. Phở sắn bẻ thành từng miếng vừa ăn. Đun sôi dầu, thả phở sắn vào chiên phồng rồi vớt ra để ráo dầu.

Bước 4. Cho phở sắn đã chiên phồng ra đĩa, rưới nước sốt lên trang trí với ít rau ngò là có thể dùng ngay. Bạn cũng có thể gắp và chấm từng chút một ăn cũng rất thú vị.

Thực hay ho phải không nào?

Nguồn Bếp gia đình