Pancake bí đỏ

Món Bánh

Bài viết liên quan

Đổi vị bữa sáng với bánh mì gà giòn làm siêu dễ, cả nhà ai cũng thích

Mẹo làm bánh trôi, bánh chay Tết hàn thực đẹp mắt

Bánh xèo trong top 6 món Việt vào danh sách đồ ăn vặt ngon nhất châu Á, dễ làm…

Bữa sáng với bánh mì xúc xích mềm thơm ngon khó cưỡng

Mức độ: Trung bình.

Chuẩn bị: 15 phút.

Chế biến: 35 phút.

CNMN – Pancake bí đỏ này, giống như pancake cơ bản, ăn kèm với bơ nhạt và maple syrup rất ngon. Ngoài ra có thể ăn pancake bí đỏ với đường quế (đường trộn bột quế – rất thơm) hoặc kem tươi đánh bông.

Nguyên liệu:

160g bột mì đa dụng
2 tbs đường nâu
2 tsp baking powder
1/4 tsp muối
3/4 tsp bột quế
1/4 tsp bột nutmeg
1/8 tsp bột gừng
1/8 tsp bột clove (đinh hương)
250ml (1 cup) sữa tươi
125ml (1/2 cup) bí đỏ nghiền (pumpkin puree)
1 quả trứng to
2 tbs bơ chảy
Bơ hoặc dầu ăn để quét chảo

Các bước thực hiện:

. Trộn chung bột, đường, muối và các loại bột gia vị vào một tô. Trộn sữa tươi, bí đỏ nghiền, trứng và bơ chảy trong một tô khác.

. Đặt chảo nóng, đế dày (có lớp chống dính càng tốt) lên bếp cho chảo thật nóng. Sau đó để lửa nhỏ.

(Nguồn: Chuyên gia ẩm thực Ngọc Linh Kokotaru)

Bánh bí đỏ Bột gia vị bột gừng bột mì bột quế dầu ăn kem tươi