Nui nấu thịt xông khói và rau chân vịt hấp dẫn

Miếng nui mềm dai cùng rau chân vịt bổ dưỡng mà không dùng dầu mỡ sẽ là món ăn đổi vị cho cả gia đình.

Nguyên liệu:

– 300 g nui xoắn
– 1/4 củ hành tây
– 10 quả cà chua bi
– Thịt xông khói
– Rau bina (rau chân vịt)
– Tỏi, hạt tiêu, muối.

Cách làm:

Bước 1: Rau bina rửa sạch để ráo. Hành tây bóc vỏ, xắt nhỏ. Cà chua rửa sạch cắt lát. Thịt xông khói cắt thành từng miếng vừa ăn.

Bước 2: Bỏ hành tây, tỏi, cà chua, nui và thịt xông khói vào nồi chứa nước và một ít muối. Đậy nắp lại và đun sôi ở nhiệt độ cao.

Bước 3: Khoảng 15 phút thì mở nắp, khuấy đều và giảm nhiệt, tiếp tục nấu cho đến khi nước bốc hơi hết.

Bước 4: Sau đó cho rau bina vào trộn đều. Nêm gia vị vừa ăn.

Linh San (theo daydaycook)