Ngày mát mẻ đừng bỏ qua 4 món xào ngon này

Các món xào bao giờ cũng đậm đà, hòa quyện với nhiều gia vị khác nhau vô cùng hấp dẫn.

Mề gà xào sả ớt

Nguyên liệu:
– Mề gà, tim gà: 300 gr
– 1 trái ớt băm nhỏ bạn có thể dùng ớt bột
– 2 muỗng canh sả băm
– 1 muỗng cà phê tỏi băm
–  Gia vị: 1/2 muỗng cà phê tiêu; 1/2 muỗng cà phê bột nêm; 1/2 muỗng cà phê đường; 1 muỗng cà phê bột nghệ; 1/2 củ hành tây thái múi nhỏ.
Cách làm mề gà xào sả ớt, xem tại đây

Sườn heo chiên xào ớt chuông

Nguyên liệu:
– 500g sườn heo non ngon
– 90g ớt chuông đỏ, xanh, vàng
– 10g hành lá; 10g hành tây; 1 lòng đỏ trứng; 5g muối; 5g hạt tiêu; 15ml xì dầu; 15g sốt cag chua (ketchup); 15g bột bắp; 15g đường; 500ml dầu thực vật
Cách làm sườn heo chiên xào ớt chuông, xem tại đây
Mực xào dưa chua

Nguyên liệu:
– Mực: 500gr
– Dưa chua, tỏi, hành khô, gừng
– Hành hoa, thì là
– Gia vị, hạt tiêu, bột canh, bột nêm, mì chính
Cách làm mực xào dưa chua, xem tại đây

Vịt quay xào ớt chuông

Nguyên liệu:
– 160g thịt ức vịt quay (bỏ xương)
– 40g ớt chuông đỏ
– 40g ớt chuông  xanh
– 1 củ hành khô
– 20g húng quế
– Gia vị: 80ml dầu mè; 80ml rượu vang nấu ăn; 80ml xì dầu
Cách làm vịt quay xào ớt ướt chuông, xem tại đây