Mỳ spaghetti kim chi

Bữa trưa nhanh gọn dành cho các nàng thích thanh tịnh, làm không mấy tốn công mà lạ miệng.

Nguyên liệu:

– 1 gói mỳ spaghetti (500g)
– Kim chi cải thảo
– 1 bát con nước kim chi
– 200g cà chua
– 1 củ hành tây
– 100ml kem sữa tươi không đường
– Muối.

Cách làm:

Bước 1:

– Mỳ spaghetti khô cho vào nồi nước sôi, thêm 1 thìa nhỏ muối cho mỳ được đậm đà, luộc chín tới.

– Đổ ra rổ, xả qua nước lạnh để mỳ không bị dính chùm.

Bước 2:

– Kim chi lấy phần cọng, thái nhỏ.

Bước 3:

– Hành tây bóc vỏ khô bên ngoài, thái múi cau.

– Cà chua rửa sạch thái múi cau.

– Tỏi bóc vỏ, thái nhỏ.

Bước 4:

– Đun nóng chảo với 3 thìa nhỏ dầu ăn, phi thơm tỏi, cho hành tây vào xào khoảng 1 phút thì cho kim chi vào.

Bước 5:

– Bạn cho tiếp 3/4 cà chua, đảo đều khoảng 2 phút.

Bước 5:

– Thì đổ kem sữa tươi vào chảo.

Bước 6:

– Và đổ tiếp nước kim chi.

Bước 7:

– Để lửa nhỏ, đun cho hỗn hợp sốt sôi nhẹ, nêm vào 1 thìa nhỏ muối.

Bước 8:

– Gắp mỳ đã luộc ở bước 1 vào.

Bước 8:

– Đảo cho mỳ quyện với hỗn hợp nước sốt, đảo khoảng 2 phút thì cho nốt số cà chua còn lại vào, xào tiếp 1 phút, nêm nếm lại gia vị vừa ăn, tắt bếp, múc ra đĩa dùng nóng.

Hạt Tiêu (theo BeyondKimchee)