Lạ miệng nghêu xào tỏi

nghêu xào tỏi đậm đà. Thịt nghêu ngọt tự nhiên ăn cùng chén nước mắm chua ngọt thì còn gì ngon hơn nữa.

Nguyên liệu:
– Nghêu: 1 kg
– Tỏi băm, ớt
– Dầu hào: 1 thìa
– Đường: 1/2 thìa
– Rau răm, nước mắm, chanh.
Cách làm:
– Đặt chảo lên bếp, đun nóng 2 thìa dầu ăn, cho tỏi và một ít ớt băm vào phi thơm.
– Cho 1 thìa dầu hào, đường, chút xíu muối tiêu vào rồi cho nghêu vào chảo luôn.
– Để lửa to, đảo đều, nghêu sẽ chín dần, tiết nước và há miệng.
– Đảo lại lần nữa, nghêu mở miệng hết thì tắt bếp nhấc xuống.
– Cho nghêu ra đĩa làm thêm chén nước mắm chua ngọt ăn nóng cùng rau răm.
– Món này vừa làm món ăn chơi cho chị em vừa làm thành món nhậu cho anh xã đều ngon.
Theo Tuyết Nguyễn/Ngoisao.net