Gà ta kho riềng sả

Warning: Trying to access array offset on value of type bool in /www/wwwroot/toptit.com/wp-content/plugins/fv-wordpress-flowplayer/models/flowplayer-frontend.php on line 1391

Warning: Trying to access array offset on value of type bool in /www/wwwroot/toptit.com/wp-content/plugins/fv-wordpress-flowplayer/models/flowplayer-frontend.php on line 136

Thơm vị riềng sả, cay nồng ớt hiểm – món Gà Ta kho riềng sả theo công thức của Món Ngon Mỗi Ngày làm mâm cơm nhà hấp dẫn bội phần đấy!

NGUYÊN LIỆU

• Gà ta nửa con 700g
• Riềng già 100g
• Ớt hiểm 1 trái
• Hành tím 3 củ
• Sả 2 cây
• Trang trí: ớt sừng thái sợi
• ĂN KÈM: cơm trắng, dưa leo, cà chua
• Gia vị: tiêu, đường, nước mắm, dầu ăn
• của Ajinomoto
• Hạt nêm Gà
• M: muỗng canh – m: muỗng cafe

1. SƠ CHẾ:

– Riềng thái chỉ. Ớt hiểm đập dập. Hành tím thái lát. Sả thái khoanh.

– Ướp thịt gà: Gà chặt miếng vừa ăn, ướp với 2/3 riềng thái chỉ, sả, 2/3 hành tím thái lát, cùng với gia vị: 1/2m BỘT CANH, 1/2m tiêu, 2m Hạt nêm Aji-ngon® (Gà), 1m đường, 1M nước mắm, 1M dầu ăn, trộn đều để thấm 20 phút.

2. THỰC HIỆN:

– Kho gà: phi thơm 1/3 lượng riềng sả còn lại với dầu ăn, cho thịt gà đã ướp vào xào săn kỹ, sau đó cho thêm 1 chén nước và ớt hiểm vào, kho nhỏ lửa cho đến khi nước cạn sệt.

3. CÁCH DÙNG:

– Cho gà ra dĩa,rắc thêm ớt sừng thái sợi, ăn kèm cơm trắng, cà chua, dưa leo.

– Gà nên ướp trước 20 phút giúp cho gà được thấm vị hơn.

– Phi thơm riềng sả để tạo mùi thơm đặc biệt cho món ăn.

– Gà xào kỹ giúp thịt gà được săn và nước sốt có màu vàng tự nhiên và sệt hơn.

Nguồn: Món ngon mỗi ngày