Gà kho nấm hương

Gà kho nấm hương là món mặn, ăn cơm đậm đà, rất dễ ăn với mùi thơm đặc trưng của nấm hương tỏa ra từ khi nấu vô cùng hấp dẫn.

Nguyên liệu

• Khẩu phần: 4 người
• Thịt gà 1kg
• Nấm hương khô 50gr
• Xì dầu 2 thìa canh
• Hạt tiêu, gia vị, gừng, hành khô

Hướng dẫn thực hiện

1. Nấm hương khô ngâm với nước nóng cho nở đều, sau đó rửa lại cho sạch. Gừng cạo vỏ đập dập. Hành khô bóc vỏ đập dập. Gà chặt miếng vuông vừa ăn. Ướp với gia vị, chút tiêu, thêm 1/3 gừng đập dập đảo đều và ướp trong 15 phút.

2. Làm nóng dầu ăn, cho hành khô vào phi thơm. Tiếp theo đổ thịt gà vào và xào đến khi thịt gà săn lại.

3. Thả hết phần gừng còn lại vào, đảo đều sau đó thêm nấm hương cùng xì dầu. Đảo lại một lần nữa. Đậy vung lại, vặn lửa nhỏ. Đun khoảng 10 phút rồi kiểm tra lại. Nước gà cạn dần thì nêm nếm lại gia vị vừa ăn.

4. Hoàn thành rồi! Lấy gà kho nấm hương ra đĩa và ăn kèm cơm nóng. Chúc các bạn thành công!

Theo  Cooky