Ếch chiên bơ tỏi

Warning: Trying to access array offset on value of type bool in /www/wwwroot/toptit.com/wp-content/plugins/fv-wordpress-flowplayer/models/flowplayer-frontend.php on line 1391

Warning: Trying to access array offset on value of type bool in /www/wwwroot/toptit.com/wp-content/plugins/fv-wordpress-flowplayer/models/flowplayer-frontend.php on line 136

Thịt ếch chứa nhiều dưỡng chất giúp cơ thể luôn khỏe mạnh, nhưng chế biến thịt ếch thì có đa dạng được món ngon như heo-bò-gà? Đầu bếp Món Ngon Mỗi Ngày gợi ý món Ếch chiên bơ tỏi với nguyên liệu dễ tìm, cách làm đơn giản cho Mẹ thêm nhiều lựa chọn món ngon với thịt ếch rồi đây!

NGUYÊN LIỆU

M: muỗng canh – m: muỗng cafe

• Thịt ếch: 400g
• Sả: 6 cây
• Bơ lạt: 3M
• Hành tỏi băm: 1.5M
• Lá húng quế
• ĂN KÈM: Xà lách, cà chua bi
• Gia vị: Dầu ăn, tương ớt, ớt đỏ, quế, ớt bột paprika
• Xốt Mayonnaise
• Gia vị nêm sẵn  Bột tẩm khô chiên giòn

SƠ CHẾ

– Ếch làm sạch, chặt làm tư, ướp với 1m ớt bột paprika khoảng 5 phút.

– Sả lấy phần non, đập dập, xé tơi.

THỰC HIỆN

– Lấy 1M Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Bột Tẩm Khô Chiên Giòn để tẩm với sả, 1 phần sả chiên tổ chim, 1 ít sả còn lại để chiên riêng, vớt ra để ráo dầu.

– Đun nóng dầu ăn, chiên giòn lá húng quế, vớt ra để riêng, tẩm ếch với Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Bột Tẩm Khô Chiên Giòn, chiên chín vàng, vớt ra để ráo dầu.

– Phi thơm hành tỏi băm với ít dầu ăn, thêm 2M bơ nấu tan rồi cho ếch vào xóc đều. Tắt lửa.

CÁCH DÙNG

– Xếp tổ chim ra dĩa, xếp ếch lên trên, tiếp đến phủ phần sả chiên còn lại. Dùng kèm xà lách, cà chua bi, chấm Xốt Mayonnaise Aji-mayo® pha tương ớt (tỷ lệ 2:1).

MÁCH NHỎ

– Ướp thịt ếch với 1 ít ớt bột parika để ếch thấm vị và thơm hơn.

– Xóc bơ tỏi vào sau khi chiên ếch để tạo hương vị đặc trưng.

– Trộn Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Bột Tẩm Khô Chiên Giòn với sả để tạo độ kết dính và dễ tạo hình.

Nguồn: Món ngon mỗi ngày