Đùi gà hầm nấm và bí đỏ

Trời mát thưởng thức món gà nấu kiểu này thật là tuyệt!

Nguyên liệu:

– Đùi gà: 2 cái
– Nấm kim châm: 1 gói
– Nấm hương: 10 tai
– Cà rốt: 1 củ
– Bí đỏ: ¼ củ loại vừa
– Hành hoa, mùi tàu
– Hành, tỏi: 1 củ
– Gia vị: Bột nêm, dầu ăn, mì chính, dầu hào.

Cách làm:

Bước 1: Đùi gà làm sạch, chặt miếng vừa ăn.

Bước 2: Ướp đùi gà với hành, tỏi băm cùng dầu hào, bột nêm. Ướp 30 phút.

Bước 3: Cà rốt, bí đỏ gọt vỏ rửa sạch, tỉa hoa thái khúc.

Nấm cắt bỏ gốc rửa sạch. Nấm hương rửa sạch, ngâm nở. Giữ lại phần nước nấm.

Bước 4: Cho gà vào nồi xào sơ qua. Đổ nước xâm sấp mặt thịt gà. Đun nhỏ lửa để gà chín mềm.

Bước 5: Khi thịt gà chín mềm cho cà rốt, bí đỏ vào. Nêm gia vị vừa miệng

Bước 6: Tiếp đến cho nấm kim châm, nấm hương vào đun sôi.

Bước 7: Cho 1 thìa bột năng vào nồi và khuấy đều để nước có độ sánh.

Bước 8: Cuối cùng cho hành hoa, mùi tàu, nêm mì chính vào rồi tắt bếp cho canh đ ra bát dùng nóng.

Chúc bạn thành công và ngon miệng!

Hải Hương