Canh củ dền ngọt ngào bổ dưỡng

Củ dền chứa nhiều vitamin tốt cho sức khỏe, lại ngọt ngào, kết hợp cùng với các loại rau củ khác sẽ tạo nên một nồi canh thơm ngon.

Nguyên liệu:

– 1 củ dền
– 1 bắp ngô ngọt
– 1 củ hành tây
– 200 g hạt điều tươi
– Vài miếng vỏ cam khô
– 2 lít nước
– Muối.

Cách làm:

Bước 1: Vỏ cam và hạt điều ngâm trong nước đến khi mềm.

Bước 2: Củ dền, cà rốt, hành tây gọt vỏ cắt thành miếng. Ngô ngọt bóc vỏ, cắt khúc. 

Bước 3: Đặt củ dền, hành tây, cà rốt, ngô, hạt điều, vỏ cam vào nồi, đổ 2 lít nước vào và đun sôi trên bếp. 

Bước 4: Khoảng 30 phút thì giảm nhỏ lửa, thêm muối vào cho vừa ăn. 

Linh San (theo daydaycook)