Cách làm món vịt xào húng quế

Vịt xào húng quế là món ăn rất phù hợp cho mùa hè bởi tính hàn của thịt vịt và tác dụng chữa cảm cúm của húng quế.

Nguyên liệu

– Thịt vịt (nửa con)

– Lá húng quế

-Carot, xả, hành tây, lạc rang

– Các gia vị thông thường khác

Chế biến

– Bước 1: Tẩm ướp thịt

– Thịt vịt lọc lấy phần thịt (xương để chế biến món ăn khác)

– Ướp thịt  cùng với hành, tỏi, xả, và các loại gia vị, nước nắm và 1 ít dầu hào.

– Bước 2: Thái rau

– Hành tây bổ thành những miếng cong nho nho nhỏ

– Húng quế thái dài 3 cm

– Bước 3: Xào thịt

– Phi thơm hành, tỏi, xả

– Cho thịt vịt vào đảo

– Một lát thì cho hành tây vào

– Tiếp đến cho ớt và húng quế

– Đảo nhanh tay chừng 1 phút thì cho ra

– Bước 4: Bày  ra đĩa

– Thịt đã xào xong cho ra đĩa

– Trang trí bằng lạc rang và lá húng

Theo tapchiamthuc