Cách làm bánh su kem chiên chẳng cần lò nướng

Nếu không có lò nướng, các bạn vẫn có thể làm món bánh su kem chiên ngay tại nhà với những nguyên liệu đơn giản.

Nguyên liệu

Phần vỏ bánh

300gr bột mì

3 quả trứng

75gr bơ lạt

20gr đường

10gr muối

Phần nhân kem

3 lòng đỏ trứng gà

300ml sữa tươi

20gr bột mì

20gr bột bắp

100gr đường

1 muỗng cà phê vanilla

Dụng cụ

Thìa,muỗng

Cách làm

Làm bánh không cần lò nướng, vừa đơn giản, dễ thực hiện lại vừa hấp dẫn. Và đây được xem là giải pháp tuyệt vời để những bạn không có lò nướng có thể thỏa sức làm những món bánh ngon đãi cả nhà. Cùng thử sức với Cách làm bánh su kem chiên dưới đây nhé!

Đun nóng bơ cho tan, thêm đường, muối và vanilla vào trộn đều. Rây bột mì vào hỗn hợp bơ, đảo đều tay cho đến khi bột nhuyễn mịn.

Đập lần lượt từng quả trứng vào hỗn hợp bột, đánh đều tay để hỗn hợp mịn mượt.

Chuẩn bị 1 tờ giấy thấm dầu, cho hỗn hợp bột vào túi bắt kem rồi nặn tạo hình bánh. Cho bánh vào tủ lành từ 15-20p để bánh định hình.

Cho dầu vào chảo, dầu nóng cho bánh su vào chiên ngập dầu bánh trong chảo để bánh chín phồng lên, vớt bánh ra để ráo dầu. Lưu ý canh sao cho tỉ lệ dầu và bánh phải là 3:1 để bánh có đủ độ nở như ý.

Đun nóng sữa, bột mì, bột bắp, đường và vanilla trong nồi. Cho lần lượt lòng đỏ trứng vào khuấy đều.

Vừa đun nhỏ lửa vừa khuấy đều tay cho đến khi kem đặc sánh và mịn mượt thì tắt bếp.

Cho hỗn hợp kem vào túi rồi bắt lên mặt bánh hoặc nặn vào bên trong bánh. Rắc thêm 1 ít đường bột để trang trí.

Chúc bạn thành công với hướng dẫn cách làm bánh su kem chiên chẳng cần lò nướng.

Nguồn Bếp gia đình