Cá linh kho

Cá linh kho vẫn giữ được độ ngọt của cá, nước kho không mặn nhưng vẫn đậm đà, ăn kèm với rau sống và cơm.

Nguyên liệu:

– Cá linh 0,5 kg
– Gia vị.

Cách làm:

– Cá linh làm bỏ ruột, rửa sạch để ráo.

– Ướp cá với 1 thìa canh đường, 1/2 thìa cà phê bột ngọt, 1-2 thìa canh nước mắm, hành tỏi băm, ít tiêu xay.

– Cho ít dầu vào nồi, dầu nóng cho cá vào kho với lửa nhỏ vừa cho ít nước kho đến khi cá chín nước gần cạn là được.

– Sau đó, cho thêm tiêu và hành. Món ăn dùng chung với cơm.

Ngô Tuyết Phượng

Theo: Ngôi sao