Món Nem – Chả

Được xếp vào hàng ẩm thực “quốc hồn, quốc túy”, nem rán (chả giò) là món ăn không thể thiếu trong mâm của người Việt, nhất là dịp lễ tết. Nem rán hay còn gọi là…

Chả gà lá lốt được chiên vàng, bóng bẩy, hấp dẫn với phần thịt đậm đà quyện mùi lá lốt, thơm nức cả mâm cơm nhà. Nguyên liệu: – 350 gr thịt ức gà – 100 gr mỡ…

Để cho ra lò những mẻ nem rán vàng ươm giòn rụm và không bị vỡ, chị em nên ghi nhớ những mẹo nhỏ dưới đây. Nhân nem Khi làm phần nhân nem, bạn nên tiết chế số…

Nem nắm Nam Định thơm ngon, bì giòn sần sật, quyện với vị ngậy béo của mỡ và vị ngọt của thịt vừa chín tới. Nguyên liệu: – 250 gr thịt mông heo– 200 gr bì lợn–…

Miếng giò mềm ngọt nóng hổi lại thơm ngậy vị dừa, ngon nhất là ăn cùng cơm trắng trong ngày lạnh. Nguyên liệu: – 200 gr giò– 4 quả trứng– 150 gr cơm dừa– Nước…

Thịt luộc trộn với vài loại gia vị như tỏi, tiêu, ớt… và thính sẽ thành món nem chua chua, chấm tương ớt làm món nhắm. Sau Tết, tủ lạnh nhà Hạnh Sóc (Hà Nội)…

Khi cuốn nem, chị em hãy thử thêm chút bột này, đảm bảo nem sau khi rán sẽ giòn rụm, vàng ươm nhưng không bị khô, ai ăn cũng thích. Nem rán là món ăn truyền…

Chả dai ngon, ốc giòn sần sật, vị ngọt thơm tiết ra từ ống nứa non, chấm cùng nước mắm gừng mặn ngọt đậm đà. Nguyên liệu: – 150 gr thịt ốc bươu– 150 gr giò…

Theo Đông y, lá xương sông tính ấm có tác dụng chữa tiêu đờm, trị ho. Món chả lá xương sông thơm ngon rất tốt cho người đang bị bệnh. Nguyên liệu 500 g thịt…

Chỉ cần thái vài lát thứ củ này cho vào dầu, nem rán giòn tan, vàng rộm, bảo quản được lâu, tha hồ mà ăn Tết. Món nem rán truyền thống của quê hương thì không…