Thịt gà hầm nước cốt dừa
Bài viết liên quan
Mức độ: Trung bình.
Chuẩn bị: 25 phút.
Chế biến: 20 phút.
CNMN – Món này ở Châu Phi gọi là xim xim. Món ăn này sử dụng đậu phộng, tôm và dừa khô hầm đặc trưng kiểu Châu Phi.
Nguyên liệu:
- 4 muỗng canh dầu ô-liu, chia ra
- 1kg thịt ức gà, bỏ xương, da, lóc mỡ và cắt thành những miếng vừa ăn
- 1/4 muỗng cà phê muối
- Một nhúm tiêu mới xay
- 1 củ hành tây lớn, xắt
- 1 trái ớt chuông đỏ, xắt
- 6 trái cà chua, xắt
- 1/4 cup ngò tây, xắt
- 4 tép tỏi, xắt mỏng
- 1/4 cup tôm khô, hay 3 muỗng nước mắm (tuỳ)
- 1/4 cup đậu phộng rang
- 1 lon nước dùng gà (400g) loại ít muối
- 3/4 cup nước cốt dừa
Các bước thực hiện:
Comments are closed, but trackbacks and pingbacks are open.