Thơm thơm, cay cay với 4 món xào sả ớt cho ngày lạnh

Tuy đều là xào sả ớt nhưng mỗi món ăn có độ hấp dẫn riêng, thưởng thức trong ngày lạnh rất tuyệt!

Mề gà xào sả ớt

Nguyên liệu:
– Mề gà, tim gà: 300 gr
– 1 trái ớt băm nhỏ bạn có thể dùng ớt bột
– 2 muỗng canh sả băm
– 1 muỗng cà phê tỏi băm
–  Gia vị: 1/2 muỗng cà phê tiêu; 1/2 muỗng cà phê bột nêm; 1/2 muỗng cà phê đường; 1 muỗng cà phê bột nghệ; 1/2 củ hành tây thái múi nhỏ.
Cách làm mề gà xào sả ớt, xem tại đây

Dạ dày heo xào sả ớt

Nguyên liệu:
– 1 cái dạ dày heo
– 1 nhánh sả băm; 1 trái ớt sừng băm; 3 tép tỏi băm; 1 muỗng canh dầu hào; 1 muỗng canh nước mắm; 1/2 muỗng canh đường; 1/2 muỗng cà phê tiêu; 1 miếng gừng: 1/2 băm nhỏ còn 1/2 thái lát; 1 nhánh hành lá thái nhỏ; 1 muỗng cà phê nghệ
– Vài lá chanh nếu có
Cách làm dạ dày heo xào sả ớt, xem tại đây.

Tai lợn xào sả ớt

Nguyên liệu:
– Tai lợn: 1 cái
– Sả: 4-5 củ
– Ớt chuông đỏ: ½ quả
– Ngũ vị hương: 1 gói
– Gừng: 1 nhánh nhỏ
– Hành: 1 củ
– Tỏi: 1 củ
– Sa tế: 1
– Gia vị: bột canh, bột nêm, dầu ăn.
Cách làm món tai heo xào sả ớt, xem tại đây

Ngao xào sả ớt

Nguyên liệu:
– Ngao: 1 kg
– Sả: 5-6 củ
– Ớt chuông đỏ: ½ quả
– Hành khô: 1 củ
– Gừng: 1 củ bé
– Rau răm: 1 ít
– Gia vị: Dầu ăn, bột nêm, sa tế
Cách làm ngao xào sả ớt ngon, xem tại đây