Cháo gà

Nguyên liệu:

– Gạo nếp 200gr
– Gạo tẻ 200gr
– Thịt gà :  1/2 con
– Hành lá, tía tô
– Muối, đường, hạt tiêu.

Các bước thực hiện: 

Gà luộc kĩ, lấy nước luộc gà nấu cháo.

Gạo tẻ gạo nếp trộn lẫn, vo kĩ rồi đổ vào nồi, đổ nước ngập gấp 2 ( hoặc 3 nếu ăn loãng), đun nhừ, có thể dùng nồi cơm điện cho tiện. Khi cháo gần chín thì nêm gia vị vào.

Thịt gà xé nhỏ hoặc để nguyên miếng, xào sơ với nước mắm cho thơm. Khi cháo chín, cho hành, tía tô thái nhỏ vòa tô, múc cháo lên trên và ăn với thịt gà.