Đổi vị với món cá nướng sốt xì dầu chanh ớt

Món cá nướng sốt xì dầu chanh ớt là món ăn đổi vị cho bữa cơm gia đình mà không đòi hỏi phải tốn nhiều thời gian. Bạn chỉ cần 4 bước nhanh gọn là bạn đã có món cá ngon bữa tối của cả nhà rồi.

Nguyên liệu:
– 1 con cá cỡ vừa
– 2 thìa canh xì dầu
– 1 thìa canh nước cốt chanh
– 1 thìa nhỏ tỏi băm, 1 thìa nhỏ ớt
– Vài hạt muối biển, rau mùi xắt nhỏ.
Cách làm:
Bước 1:

– Cá mua về rửa sạch, để ráo.
– Xát cá với chút muối, khía ở thân cá vài đường để cá nhanh chín và dễ thấm gia vị.
Bước 2:

– Bật lò nướng nóng lên, rưới chút dầu ăn lên cá, nướng chín vàng.
– Hoặc không có lò nướng thì bạn có thể chiên cá.
Bước 3:

– Pha hỗn hợp nước sốt gồm xì dầu, chanh, ớt và tỏi băm.
Bước 4:

– Cá chín gắp ra đĩa, rắc lá rau mùi lên trên rồi rưới nước sốt hoặc không thì dùng chấm cá vào bát nước sốt tùy thích.
Hạt Tiêu (theo Beyond Kimchee)