Cách làm bánh kem trứng cuộn dâu tây béo ngậy

Nguyên liệu dễ kiếm, cách làm bánh cực kỳ đơn giản, miếng bánh thơm ngon béo ngậy- bạn chắc chắn sẽ không thể bỏ qua món bánh kem trứng cuộn dâu tây đẹp mắt này được!

Nguyên liệu cho món bánh kem trứng cuộn dâu tây:
+ 90g bột mì
+ 1 lòng đỏ trứng gà
+ 1 quả trứng
+ 15g bơ
+ 200ml sữa
+ 200g kem whipping
+ 30g đường trắng
+ Dâu tây
Cách làm bánh kem trứng cuộn dâu tây:
– Bước 1: Đập 1 quả trứng và 1 lòng đỏ trứng gà vào bát

– Bước 2: Thêm 25g đường và khuấy đến khi đường tan hết

– Bước 3: Thêm 200ml sữa và khuấy đều

– Bước 4: Cuối cùng thêm 90g bột mì vào hỗn hợp

– Bước 5: Trộn hỗn hợp thật đều

– Bước 6: Thêm 15g bơ tan chảy vào bát

– Bước 7: Sau khi khuấy bột có thể lọc qua rây để bột mịn hơn

– Bước 8: Để yên bột trong tủ lạnh khoảng 30 phút. Tranh thủ rửa sạch dâu tây

– Bước 9: Đem chiên bột thật mỏng trên chảo

– Bước 10: Trải phẳng bánh lên trên giấy thấm dầu

– Bước 11: Quét 1 lớp kem whipping dày lên phía trên

– Bước 12: Thêm dâu tây đã cắt mỏng lên

– Bước 13: Phủ thêm một lớp kem nữa

– Bước 14: Tiến hành cuộn bánh

– Bước 15: Xếp lên đĩa và thưởng thức

Chúc bạn thành công với món bánh kem trứng cuộn dâu tây!