Cánh gà tẩm bột chiên giòn tan

Thỉnh thoảng cũng nuông chiều bản thân bằng những món fast food làm tại nhà, vừa ngon, vừa rẻ, ngon không kém ngoài hàng.

Nguyên liệu:

– 4 cánh gà loại to

– 2-3 củ khoai tây

– Lá basil khô, gia vị nêm , bột mì, bột ớt

Cách làm:

– Cánh gà chặt làm 2, dùng dao khía 2 đường trên phần đùi và phần thân cánh sau đó rửa sạch để ráo.

– Cho toàn bộ cánh gà vào tô ướp chung với ½ muỗng lá basil, 1 muỗng muối, ½ muỗng đường, xíu tiêu và xíu bột ngọt. Sốc đều cho cánh gà thấm gia vị.

– Cho 1 chén bột mì ra đĩa lớn cũng nêm với ½ muỗng bột ớt sau đó lăn từng cánh gà qua bột mì.

– Bắc chảo lên bếp cho 1 chén dầu ăn. Dầu nóng trút cánh gà vào chiên từ lửa nhỏ để thịt chín đều sau đó tăng lửa lớn.

-Cánh gà chín cho ra rây để ráo dầu.

–  Khoai tây gọt vỏ thái khúc đem chiên.

Nga Nguyễn
(thực hiện)