Cách làm 4 món mì, miến ngon cho bữa sáng

Bữa sáng mà được thưởng thức các món mì, miến nóng hổi thơm ngon lại đủ chất này thật thích.

Mì bò trứng

Nguyên liệu:
– 300g thịt bò, thái lát
– 1 quả trứng
– 30g hành lá thái nhỏ
– 2 bó mì nhỏ
– Nguyên liệu làm nước dùng: 250ml nước; 250ml nước luộc gà; 2 tép tỏi; 1 củ hành tây; 4 quả cà chua; 30g sốt cà chua (ketchup); 5g muối; 2.5g muối
Cách làm mì bò trứng, xem tại đây

Mì nấu tôm

Nguyên liệu:
Nước dùng:
– 600g sườn heo; 3.5 lít nước; 500g đầu tôm và vỏ tôm. Xào với chút dầu ăn cho thơm; 500g củ đậu, cắt thành các miếng to; 30g đường phèn; 7.5g muối
Nấu tôm:
– 120ml dầu ăn; 15g tôm khô ngâm vào nước cho mềm rồi xắt nhỏ; 1 nhúm muối; 10g đường
Các nguyên liệu khác:
– 200g tôm tươi; 200g thịt lợn nạc; trứng; rau muống, giá đỗ; hành
Cách làm mì nấu tôm, xem tại đây

Miến nấu lòng gà

Nguyên liệu:
– Lòng mề gà
– Nước dùng xương  hoặc nước dùng gà
– Miến
– Mộc nhĩ, nấm hương, măng khô
– Hành khô, hành tươi, rau mùi rau răm…
– Gia vị  bột canh, dầu ăn, mỳ chính.
Cách làm miến nấu lòng gà, xem tại đây

Miến ngan

Nguyên liệu:
– Ngan: 1/2 con
– Miến dong: 200g
– Măng: 150g
– Nấm hương: 5-7 cái
– Hành hoa, mùi tàu, giá đỗ, 2 củ hành tím, gừng, chanh tươi
– Sả: 2-3 củ
– Gia vị, hạt nêm, bột canh, mì chính
Cách làm miến ngan, xem tại đây