Những mẹo cực hay cho nàng vào bếp

Những công việc nội trợ trong dịp Tết hẳn sẽ trở nên nhẹ nhàng hơn rất nhiều với những mẹo hay dưới đây. Mời bạn tham khảo nhé!

Video: Mẹo hay cho nàng vào bếp

1. Mẹo luộc gà

Chọn gà: da mỏng, thịt săn, diều nhỏ. Trước khi luộc bạn thoa nghệ da gà cho vàng. Chần gà qua nước sôi cho hết phần bẩn da gà. Luộc gà với 1 củ gừng, một ít nghệ trong một nồi nước sôi khác. Luộc gà trong 20 phút đối với gà khoảng 1.5kgs. Sau khi gà chín thì tắt bếp đậy nắp để khoảng 15 phút. Vớt gà ra, nhúng gà vào nước đá lạnh ngay sau khi luộc chín.

2. Mẹo bóc vỏ trứng

Trứng gà sau khi luộc chín, cho vào nước lạnh để trứng không tiếp tục chín. Cho vào thố xóc khoảng 15-20 giây cho vỏ bong ra.

3. Mẹo giữ hành tỏi

Không để hành tỏi trong tủ lạnh mà hãy đặt ở nơi thông thoáng, không bỏ trong túi hay đậy kín.

4. Mẹo bảo quản khoai

Khoai tây, khoai lang: gói giấy tối màu, đặt nơi khô thoáng, không đặt tiếp mặt đất.

5. Mẹo bảo quản rau xanh

Phân loại rau củ. Cắt bỏ lá sâu, dập nát, không rửa. Cho vào túi nylon, cắt 1-2 lỗ trên bao để rau được thông thoáng.

6. Mẹo bảo quản cà chua

Lau khô cà chua, cho vào túi nylon, cắt 1-2 lỗ trên bao để rau được thông thoáng.

7. Mẹo bảo quản rau sống

Nhặt lá tươi, ngon, nếu rau ướt thì rũ bỏ hay lau cho rau khô ráo. Cho vào túi (cắt 1-2 lỗ trên bao) giữ kín, đến khi ăn mới rửa.

8. Mẹo giữ trái cây

Rửa sạch quả đặc biệt là phần núm có nhiều vi khuẩn, ngâm qua nước muối trong 5 phút. Xả sạch nước muối, dùng khăn lau khô, cho vào túi (cắt 1-2 lỗ trên bao) giữ kín. Trái cây cúng trên bàn thờ nên để tránh vùng gần nhang đốt vì nhiệt độ nóng sẽ làm hư trái cây.

9. Mẹo khử mùi cá

Đối với các loại cá thường, ngoài đánh vảy, cần phải bỏ phần ruột ra khỏi bụng cá vì ruột cá sẽ làm cá rất hôi. Pha loãng rượu trắng/giấm: rửa cá sau đó xả nước sạch rồi dùng khăn giấy lau khô.

Đối với các loại cá da trơn, bạn rưới nước sôi lên thì phần nhớt trên da cá sẽ dễ dàng được lấy đi.