Cháo sườn nấm bào ngư
Bài viết liên quan
Mức độ: Trung bình.
Chuẩn bị: 20 phút.
Chế biến: 60 phút.
CNMN – Món cháo thơm ngon vị ngọt sườn non và mùi hương thoang thoảng từ hành, ngò thật lí tưởng cho những ngày mưa rét mướt.
Nguyên liệu:
– 200g gạo thơm
– 200g nấm bào ngư
– 1 cây sả
– 2 thìa cà phê tỏi băm
– 3 nhánh hành lá
– 3 cây ngò rí
– 3 lít nước
– 1 thìa súp hạt nêm Knorr từ Thịt thăn và Xương ống
– 1 thìa súp nước mắm chấm Knorr
– 1/2 thìa cà phê tiêu xay, 3 thìa súp dầu ăn
– 200g nấm bào ngư
– 1 cây sả
– 2 thìa cà phê tỏi băm
– 3 nhánh hành lá
– 3 cây ngò rí
– 3 lít nước
– 1 thìa súp hạt nêm Knorr từ Thịt thăn và Xương ống
– 1 thìa súp nước mắm chấm Knorr
– 1/2 thìa cà phê tiêu xay, 3 thìa súp dầu ăn
Các bước thực hiện:
Sườn non chặt miếng vừa ăn, chần sơ, rửa sạch bằng nước lạnh, cho vào nồi với sả, chế nước vào ngập sườn, nấu 30 phút (khi nấu để lửa nhỏ và vớt bọt).
Tiếp theo, cho thêm gạo, nấm bào ngư vào nồi nấu lửa nhỏ 30 phút thành cháo, nêm nước mắm chấm Knorr cùng hạt nêm Knorr từ Thịt thăn và Xương ống.
Múc cháo vào tô, chế vào ít dầu tỏi, rắc tiêu xay, hành lá và ngò rí cắt nhỏ vào. Dùng nóng với nước mắm ớt.
Comments are closed, but trackbacks and pingbacks are open.