Thăn heo cuộn nhân jambon phô mai

Heo

Thăn heo cuộn nhân Jambon phô mai là món ăn với rất nhiều dinh dưỡng và rất dễ chế biến, thường dùng trong các bữa tiệc hoặc bổ sung vào thực đơn cuối tuần của gia đình

Nguyên liệu để làm thăn heo cuộn nhân Jambon phô mai

Thịt thăn heo: 320g
Jambon: 2 lát
Phô mai: 2 lát
Trứng gà: 3 quả
Dưa chuột ngâm chua: 2 trái
Ngò tây, bột mì, bột xù
Muối, tiêu, dầu ăn
Xốt Mayonnaise
Hạt nêm (hương vị heo) bổ sung canxi

Thăn heo cuộn nhân jambon phô mai

Thăn heo cuộn nhân Jambon phô mai

Cách làm món thăn heo cuộn nhân Jambon phô mai

1. Sơ chế

– Thịt cắt lát, đập mỏng cỡ 2mm, ướp với 1 ít muối, tiêu, 1m hạt nêm Aji-ngon®, để thấm.

– Cắt lát phô mai ra làm 4 phần, jambon cắt vuông cạnh 3cm

– 1 quả trứng gà luộc chín, bóc vỏ, băm nhỏ. 2 quả trứng đánh tan.

– Dưa leo ngâm chua, ngò tây băm nhuyễn.

– Trải miếng thịt ra, xếp jambon và phô mai lên trên, gấp lại thành hình vuông cạnh 4cm.

2. Thực hiện

– Đun nóng dầu, lăn thịt qua bột mì, nhúng qua trứng rồi tẩm bột xù, cho vào chiên vàng đều, vớt ra để ráo dầu.

– Pha xốt: trộn đều 4M xốt Mayonnaise Aji-Mayo® với 1M trứng luộc, dưa chuột ngâm chua và 2m ngò tây băm.

3. Cách dùng

Xếp thịt ra dĩa, dùng kèm với hỗn hợp xốt vừa trộn.

Lưu ý khi chế biến món thăn heo cuộn nhân Jambon phô mai

– Nên dần thịt trước khi chế biến để thịt mềm và dễ thấm gia vị hơn.

– Không nên chiên ở lửa nhỏ quá vì dầu sẽ bám nhiều vào thịt không ngon.