4 món hầm nóng hổi cho bữa cơm ngày đông thêm ấm áp

Hương vị thơm mềm, hấp dẫn của các món hầm nóng hổi này sẽ khiến bữa cơm ngày lạnh thêm ấm áp.

Thịt vịt hầm hạt sen

Nguyên liệu:
– Thịt vịt: ½ con (khoảng 700 gr)
– Hạt sen khô: 50 gr
– Nấm hương: 15 – 20 cái nhỏ
– Nước dừa: 1 quả
– Hành, tỏi, gia vị, hạt nêm, nước tương, hạt tiêu, muối, rượu.
Cách làm thịt vịt hầm hạt sen, xem tại đây

Bò hầm hạt dẻ

Nguyên liệu:
– 400g thịt bò có mỡ và gân
– 200g hạt dẻ
– 50g hạt điều rang sẵn
– 800ml nước dừa
– 50ml nước tương
– 20ml nước kho (nước hàng)
– 20ml dầu hào; 10ml dầu mè
– 50g ớt sa tế
– Gia vị: 30g bột nêm; 40g đường; 5g tiêu; 2 tép tỏi; dầu ăn; 1 củ hành tím.
Cách làm bò hầm hạt dẻ, xem tại đây

Móng giò hầm ngũ vị

Nguyên liệu:
– Móng giò: 1 cái
– Quế: vài miếng nhỏ
– Hồi: 2-3 bông nhỏ
– Thảo quả: 1 quả
– Lá nguyệt quế: 1-2 lá
– Gừng: 1 mẩu nhỏ
– Hành khô, tỏi, hạt tiêu
– Nước tương, đường, bột canh, hạt nêm.
Cách làm móng giò hầm ngũ vị, xem tại đây

Sườn hầm đậu

Nguyên liệu:
– Sườn lợn: 400 gr
– Đậu trắng: 100 gr
– Đậu Hà Lan hạt: ½ hộp
– Cà rốt: 1 củ
– Rau mùi, hành hoa, hành khô.
Cách làm sườn hầm đậu, xem tại đây