Súp cà chua
Món súp này không chỉ có bé mà chắc chắn cả nhà sẽ thích.
Nguyên liệu:
500g cà chua chín đỏ, còn tươi hoặc 1 hộp sốt cà (khoảng 200g)
200g thịt nạc gà, xay nát
5 quả trứng cút
Hạt nêm, tiêu, đường
Rau mùi, bột ngô
Cách làm:
-Cà chua bỏ hạt, hấp chín, bóc vỏ, xay nhuyễn
– Trộn thịt gà với cà chua, đun nhỏ lửa, nêm hạt nêm và một chút đường. Khi sôi, vặn nhỏ lửa, khoảng 5 phút sau, hỗn hợp chín. Cho một ít bột ngô pha loãng vào để hỗn hợp hơi sánh
– Trứng cút luộc chín, bóc vỏ, cắt đôi hoặc cắt lát
Thưởng thức:
– Múc súp ra bát, đặt trứng cút lên trên, rắc thêm vài lá rau mùi. Dùng nóng kèm với bánh mì
– Nếu không chế biến bằng cà chua tươi, có thể thay cà chua hộp, cách nấu tương tự. Súp phải hơi sánh.
Chúc các bạn ngon miệng nhé! ^^
Thắng Nguyễn
Comments are closed, but trackbacks and pingbacks are open.