Cách làm 4 món phở hấp dẫn, thơm ngon cho bữa sáng tuần mới

Thưởng thức những món phở tự nấu thơm ngon, hấp dẫn này đảm bảo ai cũng sẽ thích.

Phở gà

– 1 con gà tầm 1,3kg
– 800g bánh phở
– 6 hoa hồi, 2 thanh quế
– 1 củ hành tây, hành lá, rau mùi, rau thơm các loại.
– Tiêu, tương ớt, gia vị.
Cách làm: Xem tại đây

Phở xào

– 225g thịt bò
– 450g bánh phở đã được luộc chín; 2 nhánh hành lá, cắt thành các khúc dài 10cm; 1 ít giá đỗ; ¼ củ hành tây, thái nhỏ
Gia vị ướp
– 5ml xì dầu loại nhạt màu; 2,5g muối; 15ml dầu hào; 5ml dầu mè; 15g tinh bột ngô
Nước sốt:
– 7ml xì dầu loại nhạt màu; 5ml xì dầu loại đậm màu; 15ml dầu thực vật; 2,5g đường
Cách làm: Xem tại đây

– 30ml (2 muỗng canh) dầu ăn
– 1 củ hành khô, thái nhỏ
– 6 củ tỏi, băm nhỏ
– 60g gừng tươi, thái lát mỏng
– 6 cánh hoa hồi
– 15ml nước mắm (tùy ý)
– 400g phở tươi (có thể dùng bánh phở khô)
– 500g thịt bò tươi ngon, thái lát mỏng
– 2.5 lít nước dùng bò (xem cách chế nước phở tại đây. Bạn có thể chế nước dùng phở bò một lần rồi bảo quản tủ lạnh, dùng dần).
– 1 ít rau mùi; rau húng; giá đỗ; 2 quả chanh; nước tương, tương ớt; ớt tươi xắt nhỏ để ăn kèm
Cách làm: Xem tại đây

Phở vịt

– 1 con vịt (1,5 kg)
– 1 kg xương gà
– Giá đỗ, ngò gai, rau quế, hành tây thái mỏng ngâm vào nước đá cho bớt hăng và giòn
– Bánh phở tươi hành lá thái nhỏ, tương đỏ, tương đen hành tây, muối, tiêu, đường, quế khô, hành hương, hoa hồi, gừng, bột nêm…
Cách làm: Xem tại đây