Cá rô kho rau om

Món cá rô kho rau om dễ làm mà ngon đậm đà, ăn với cơm nóng quá tuyệt vời.

Nguyên liệu:

– 1Kg cá rô

– 1 bó rau om

– 3 muổng canh nước mắm

– 1 muỗng cà phê dầu ăn

– 1 chén nước

– Đường

– Hạt nêm

– Muối

– Nước màu dừa

– Ớt

– Hành tím băm + tỏi băm

Cách làm:

Cá rô làm sạch, để ráo, ướp vào cá nước mắm + hạt nêm + muối + nước màu dừa + hành tím băm, tỏi băm. Ướp khoảng 15 phút cho cá thấm đều.

Khi cá thấm đều, bắt cá lên bếp để cá sôi đều, trở cho cá săn lại.

Cho nước lọc vào để lửa nhỏ cho đến khi cạn, nêm nếm vừa ăn cho ớt và rau om vào là được.