Dừa kho tiêu (Món chay)

Nguyên liệu:
– 1 trái dừa có cơm hơi cứng.
– 1 cây boa rô.
Cách làm:
– Trái dừa đập ra lấy nước để riêng, nạo cơm dừa cắt miếng vừa ăn.
– Cho dầu vào chảo, phi boa rô cho thơm rồi xịt ít nước tương vào.
– Cho dừa đã chuẩn bị sẵn vào kho chung, nêm vừa ăn.

Đầu bếp Diệu Phương
Nhà hàng Hoan Hỷ (TP.HCM).